Cocina Vegana

Cocina vegana, de Graciela Rung, contiene 125 recetas ricas y naturales de fácil elaboración, que proponen una alimentación basada en plantas. Cada una nos invita a reemplazar productos como carne, leche, queso y huevo por ingredientes vegetales sencillos de adquirir. El valor agregado en todas ellas es la incorporación nutricional: calorías, proteínas, hidratos, vitaminas y minerales, e información sobre la preparación, nivel de dedicación, tiempo estimado, rendimiento de porciones y la ocasión ideal para prepararlas. A través de una dieta vegana podemos mejorar nuestra salud, preservar el medioambiente y disminuir el sufrimiento animal. Un libro para innovar en la cocina y alimentarte de manera práctica y saludable.